Fotos: João Victor
O restaurante Casquinha de Carangueijo, sobre o aspecto econômico de demanda e mercado, possui preços acessíveis para qualquer tipo de público. É um restaurante que oferece o serviço à la carte, porém com o cardápio destinado aos frutos do mar. O estabelecimento é frequentado muito pelos turistas nos períodos de junho, dezembro, janeiro e julho, além dos feriados. Possui a classificação da ABRASEL e não possui nenhum tipo de música ao vivo, a não ser um som ambiente. A equipe de trabalha é formada por 33 membros e sua divulgação é através de folders e redes sociais.
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